Nấm hương Nhật giá hơn 8 triệu đồng 1 kg

Được ưa chuộng dù giá lên đến 8,6 triệu đồng một kg, nấm hương Nhật bắt đầu đổ về Việt Nam theo đường chính ngạch.
Hợp tác xã sản xuất nấm tỉnh Oita và chính quyền tỉnh Oita (Nhật Bản) vừa chỉ định công ty Việt Nam đầu tiên để nhập khẩu chính thức nấm Shiitake, hay còn gọi là nấm hương, nấm đông cô vào Việt Nam.
Đây là tỉnh miền Nam nước Nhật, nơi trồng nấm Shiitake nhiều nhất, chiếm 50 - 55% sản lượng cả nước. Nấm của tỉnh Oita cũng là nơi có chất lượng đứng đầu, chiến thắng 48 lần trong số 62 lần thi về chất lượng nấm khô của nước này. Chính vì thế, giá sản phẩm cũng không hề rẻ.
Cập bến Việt Nam theo đường chính ngạch, giá sản phẩm dao động từ 4 đến 8 triệu đồng một kg, tùy chủng loại. Đơn cử như loại Shiitake Kouko Bulk giá gần 5,6 triệu đồng một kg. Cao cấp nhất là nấm Shiitake Kouko bán theo gói 45 gram giá 385.000 đồng, tương đương hơn 8 triệu đồng một kg.

Nấm Shiitake Koko (trên bên phải), nấm Shiitake Koshin (trên bên trái) và nấm Shiitake Donko.

"Ngoài các loại nấm đặc sản trong nước được săn lùng như nấm mối, chúng tôi nhận thấy nhu cầu tiêu thụ nấm hương Nhật cũng rất cao nên quyết định nhập về kinh doanh. Xu hướng hiện nay là nông sản Nhật giá đắt nhưng vẫn hút hàng. Hơn nữa, một gói nấm Shiitake 50 gram có thể sử dụng chế biến cho gia đình ăn đến 2 đến 3 lần, nên thật ra cũng không phải là quá xa xỉ", bà Đào Thị Hạ Vy - Giám đốc Gourmet Food cho biết đang hoàn tất thủ tục để đưa sản phẩm vào hệ thống siêu thị Aeon, Ân Nam Gourmet và Lotte ngay trong tháng này.
Thực tế, nấm Shiitake đã được bán tại Việt Nam trong vài năm trở lại đây, với nguồn gốc được các nhà bán hàng cam kết là xách tay chính hãng từ Nhật Bản. Giá của các gian hàng trên mạng xã hội và sàn giao dịch thương mại điện tử cao nhất tầm 8,6 triệu đồng mỗi kg. Phổ biến là sản phẩm nấm khô Shiitake hữu cơ, với giá 220.000 đồngmỗi gói 40 gram. 
"Giá nấm khô Shiitake của Nhật thường gấp từ 10 đến 12 lần so với nấm hương khô của Trung Quốc. Ví dụ ở các chợ tại Việt Nam, giá nấm hương khô Trung Quốc khoảng từ 380.000 đồng đến 480.000 đồng mỗi kg thì gói nấm Shiitake của Nhật có giá khoảng 400.000 đồng mỗi 100 gram", anh Quang, một người chuyên kinh doanh hàng nhập khẩu tại TP HCM cho biết.
Riêng với nấm hương khô trồng tại Việt Nam, giá dao động từ 200.000 đồng đến 500.000 đồng mỗi kg. Cá biệt loại cao cấp có kích cỡ lớn có giá 800.000 đồng mỗi kg. Đắt hơn thì có nấm hương khô Đài Loan, khoảng 1,5 triệu đồng mỗi kg.
So với các nước, nấm hương Nhật Bản đắt do cách trồng khác biệt và cũng tốn nhiều công phu như một số loại nông sản cao cấp của nước này. Trong khi nấm hương Việt Nam và Trung Quốc trồng trong bịch mùn cưa hoặc bịch hỗn hợp các chất tạo ẩm và dưỡng chất thì người Nhật trồng trên thân cây gỗ, thông thường là gỗ sồi.
Từ thân cây gỗ đã đốn hạ, người ta đục những lỗ nhỏ, cho mầm nấm vào, để cây nơi ẩm mát và đợi 2 năm sau, khi đến cuối mùa thu sẽ mang ra ngoài trời để nấm phát triển và thu hoạch vào cuối mùa đông. 
"Ngành trồng nấm Shiitake ở Nhật Bản bắt đầu từ khoảng 350 năm trước, khi những người lính vệ binh đầu tiên của nước Bungo (nay là thành phố Tsukumi của tỉnh Oita) phát hiện ra những tai nấm Shiitake mọc lên trên những đoạn gỗ còn lại của thanh than củi. Từ đó họ nảy sinh ý tưởng cấy những bào tử nấm vào trong những mắt đã khắc trên khúc gỗ", đại diện Hợp tác xã sản xuất nấm Oita cho biết.
 
Nguồn: http://www.tintucnongnghiep.com
 
 

Tin liên quan

  • Xôn xao: Đưa vườn dâu tây 3000m², chín đỏ mọng về ngay giữa Thủ đô Vườn dâu tây có quy mô 3.000m2 tại Nhật Tân (Hà Nội) đang là điểm đến mới mẻ đối với nhiều người dân Thủ đô. Dự kiến vườn dâu này sẽ mở cửa tự do cho khách tham quan trước dịp Tết Nguyên Đán 2019. Những tưởng dâu tây chỉ được trồng ở những địa danh nổi tiếng với khí hậu ôn hò...
    Đăng bởi: Mekong Farm
  • Xuất khẩu nông sản 2018 lập kỷ lục Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ước tính, kim ngạch xuất khẩu nông sản của Việt Nam năm 2018 đạt  40 tỉ đô la Mỹ. Đây là kỷ lục của ngành nông nghiệp Việt Nam, đưa nước ta đứng thứ 15 thế giới về xuất khẩu nông sản. Theo Bộ NN-PTN, năm thị trường xuất khẩu các mặt hàng nông lâm thủy sản chính của Việt Nam là Trung Quốc, Mỹ...
    Đăng bởi: Mekong Farm
  • Được ưa chuộng dù giá lên đến 8,6 triệu đồng một kg, nấm hương Nhật bắt đầu đổ về Việt Nam theo đường chính ngạch. Hợp tác xã sản xuất nấm tỉnh Oita và chính quyền tỉnh Oita (Nhật Bản) vừa chỉ định công ty Việt Nam đầu tiên để nhập khẩu chính thức nấm Shiitake, hay còn gọi là nấm hương, nấm đông cô vào Việt Nam. Đây là tỉnh miền Nam nước Nhật, nơi trồng nấm Shiitake nhiều ...
    Đăng bởi: Mekong Farm
  • Giá các mặt hàng nông sản Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng như bắp sú, cải thảo, khoai tây, súp lơ, hành tây, cà chua, cà rốt, đậu hà lan, dâu tây, bơ, quả hồng... đồng loạt giảm 30% so với cùng kỳ năm ngoái. Thậm chí nhiều nhà vườn để nông sản úng thối, không thu hoạch bởi "bán không ai mua, cho không ai lấy". Chị Ph...
    Đăng bởi: Mekong Farm
  • Việc Bắc Kinh áp thuế nhập khẩu lên đậu tương Mỹ đã khiến doanh nghiệp Trung Quốc đổ xô sang Brazil mua hàng thay thế. Từ năm ngoái, Gustavo Lopes - một nông dân tại Brazil đã phải đánh giá lại diện tích trồng mía so với trồng đậu tương của mình. Anh nhìn vào xu hướng toàn cầu, trong đó có việc căng thẳng thương mại Mỹ - Trung gia tăng, và dư cung đường trê...
    Đăng bởi: Mekong Farm
  • Các thôn, bản vùng cao xa xôi của xã Quan Thần Sán, huyện Si Ma Cai (Lào Cai) với những vườn lê Tai Nung cây thấp lè tè mà quả sai trĩu trịt, những cây mận quả chín tím lịm đang là nơi "trốn nắng" cho những người ưa khám phá và thưởng thức trái ngọt đầu mùa. Mảnh đất vùng cao Lào Cai với thiên nhiên hùng vĩ, phong...
    Đăng bởi: Mekong Farm
  • Khoai tây Trung Quốc “đội lốt” khoai tây Đà Lạt tung hoành, làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến thương hiệu của đặc sản bản địa là thực trạng làm đau đầu chính quyền, ngành chức năng và nông dân Lâm Đồng nhiều năm nay. Mới đây, Lâm Đồng quyết định làm mạnh tay để bảo vệ thương hiệu. Theo đó, UBND tỉnh Lâm Đồng đã ra Quyết định số 1294/QĐ-UBND, phê duyệt ...
    Đăng bởi: Mekong Farm
  • Mới đây đã có rất nhiều người hiếu kỳ tìm đến để thấy tận mắt một cây cam sành nhưng ra trái có đến 2 màu: màu xanh truyền thống và màu vàng óng rất đẹp mắt. Chủ nhân cây cam sành này là anh Nguyễn Tấn Long (ngụ ấp Vĩnh Sơn, xã Hựu Thành, huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long). Anh Long cho biết, anh đang có hàng trăm cây cam s&agr...
    Đăng bởi: Mekong Farm
  • Người ta vẫn gọi nghề đánh cá trên sông Đà là "nghề săn thủy quái" bởi trọng lượng mỗi con cá như cá chiên, cá lăng, cá măng, trắm đen lên đến cả chục, thậm chí gần trăm cân. Tuy ngày càng hiếm dần, nhiều con cá khổng lồ đã sa lưới ngư dân, thu hút nhiều sự chú ý không chỉ bởi kích thước “khủng” mà còn bở...
    Đăng bởi: Mekong Farm
  • Đội Quản lý thị trường số 3, Lạng Sơn vừa cho biết: Đơn vị vừa đột kích bất ngờ kiểm tra và thu giữ số lượng lớn gia cầm giống nhập lậu vận chuyển qua đường mòn biên giới vào nội địa tiêu thụ. Cụ thể, vào hồi 03 giờ 15 phút ngày 4.7, Đội Quản lý thị trường số 3 phối hợp với Công an huyện Lộc Bình đột kích kiểm tra điểm tập kết gia cầm giống nhập lậu tại khu vực thôn Pò Là, xã...
    Đăng bởi: Mekong Farm
  • Trung Quốc nhập khẩu rau quả chiếm tỷ trọng đến 74,6% tổng kim ngạch xuất khẩu hàng rau quả của Việt Nam. Theo thống kê của Bộ NN&PTNT, kim ngạch xuất khẩu rau quả 6 tháng đầu năm ước đạt 2 tỷ USD, tăng 20,3%so với cùng kỳ năm 2017. Riêng trong tháng 6/2018, xuất khẩu rau quả ước đạt 340 triệu USD, tăng 25% so với cùng kỳ. Đáng chú ý, trong 6 tháng đầu n...
    Đăng bởi: Mekong Farm
  • Do phát triển diện tích ồ ạt, phụ thuộc vào thương lái nên nhiều loại cây trồng ở ĐBSCL lại rơi vào vòng luẩn quẩn được mùa - mất giá. Nhà nông ở ĐBSCL đang đứng ngồi không yên vì nhiều loại nông sản vào chính vụ, rớt giá thê thảm. Từ lỗ tới lỗ nặng Lão nông Nguyễn Văn Phương ở ấp An Thạnh, xã An Minh Bắc, huyện U Minh Thượng, tỉnh Kiên Gi...
    Đăng bởi: Mekong Farm
up to top